giresun üniversitesi Giresun University kerasus giresun gazete giresungazete giresun gazete giresun gazete net Giresun ışık Giresun Işık Gazete Gazete Işık gazetecilik giresun yerel haberler giresunhaber Giresun haber giresun yerel haberler giresun yerel gazete giresunsondakika giresun sondakika kazaolay sondakika giresun giresun belediyesi çotanak yeşilbeyaz giresunspor fotoğraf fotoğrafçılık piraziz bulancak dereli keşap espiye yağlıdere şebinkarahisar tirebolu alucra espiye bulancak camoluk şebinkarahisar tirebolu alucra espiye bulancak keşap
DOLAR
8,4561
EURO
10,0700
ALTIN
497,40
BIST
1.392
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Giresun
Gök Gürültülü
31°C
Giresun
31°C
Gök Gürültülü
Cuma Gök Gürültülü
29°C
Cumartesi Gök Gürültülü
28°C
Pazar Gök Gürültülü
29°C
Pazartesi Gök Gürültülü
29°C

GÖRELE DONDURMASI COĞRAFİ İŞARETLERDE

GÖRELE DONDURMASI COĞRAFİ İŞARETLERDE

Görele Dondurması Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayınlanarak tescil edildi.

Yapılan açıklamada, “Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüzce yürütülen ve Doğu Karadeniz Projesi Bölge Kalkınma İdaresi Başkanlığı (DOKAP) tarafından finanse edilen, Giresun İli Kırsal Gelir Kaynaklarının Çeşitlendirilmesi Projesi kapsamında; gerekli teknik çalışmalar gerçekleştirilerek, Görele Belediyesi tarafından Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurusu yapılan “Görele Dondurması”  1 Temmuz 2019 tarih ve 56 sayılı Resmi Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni’nde yayınlanarak tescil edilmiştir” denildi.

Konuyla ilgili olarak İl Tarım ve Orman Müdürü Dr. Muhammet Angın şu teknik bilgileri vermiştir:

“Görele dondurması inek sütü, salep, beyaz şeker, su ve meyan kökü özütünden yapılan yöreye özgü dondurmadır. Ürünün yöre ile bağı yaklaşık 200 yıl öncesine dayanır. Bayram ve düğünlerde ikram edilen dondurma geleneksel özelliğini devam ettirerek zamanla ticarete konu olmuştur. Çeşitli dondurma tiplerine göre oldukça yumuşak krema kıvamındadır. Diğer dondurmaların iç sıcaklığı -18 0C ile -24 0C arasında bulunurken Görele dondurmasının iç sıcaklığı -8 0C ile -10 0C arasındadır. Görele dondurmasının en önemli özelliği, emülgatör ve stabilizatör yerine meyan kökü özütü kullanılması ve yapımı sırasında belli miktar su eklenmesidir.

Asırlık Görele dondurmasının coğrafi işaret alması ile birlikte, dondurmanın ulusal ve uluslararası tanıtımına katkı sağlanması ve markalaştırılması hedeflenmektedir.

Ayrıca yine GİRKAP projesi kapsamında;  yöremize özgü, Giresun simidi, Alucra oğlak kebabı, Giresun tel kadayıfı ve Şebinkarahisar karadutu ile ilgili coğrafi işaret çalışmaları halen devam etmektedir” dedi.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.